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休宁板桥将办第二届泉水鱼烹饪大赛
编辑日期:2015-03-27 14:21:24  来源:网络原创  作者:请叫我雷锋    阅读次数: 次  [ 关 闭 ]

赏呈村菜花 品山泉水鱼

图为2013年首届泉水鱼烹饪大赛的场景(资料图)

黄山新闻网3月21日讯(文/图 汪红兴)3月20日,笔者从休宁县板桥乡获悉,该乡第二届“赏呈村油菜花,品板桥泉水鱼”民间烹饪大赛将于3月29日(周六)上午在呈村举行。

呈村是位于该乡境内一个十几户人家的小山村,潺潺的沂源河将村中的一块200多亩的沙洲田块天然地围城一个巨大的圆形。每年春天,洲上遍地流金,花香四溢,粉墙黛瓦人家摇曳在大片花海中,与青山绿水相映,天人合一,特色鲜明,令人叹绝。每年春季都会吸引数万名游客前来摄影采风。被誉为皖南最美的花海之一。

为进一步打响板桥泉水鱼品牌,彰显地方产业特色,该乡决定借花卖鱼,打造亮点,在去年成功举办首届泉水鱼烹饪大赛的基础上,今年再度举办。届时数十位民间厨师,将各显其能,一决高低。今年,还推出了当地特色小吃,届时花海伴人海,歌声添笑声,美食加美景,定会让你在这大山深处,赏心悦目,美不胜收,有一番与众不同的感受。

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板桥乡地处皖赣边界的浙岭脚下,生态绝佳,万山叠翠,林海苍茫,水质一流。当地村民因地制宜,利用山泉流水养鱼的历史悠久,有数百年。该乡现有500多口鱼塘,每年都给村民带来不菲的收入。近年来,该乡党委政府将其作为特色产业来打造,去年被评为全省首个“安徽山泉流水养鱼之乡”的称号,名声享誉省内外。加之当地村民烹饪泉水鱼的方法独特,原汁原味,深受游客欢迎。

 
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